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杏鮑菇卷

杏鮑菇卷

準備食材:

  • 杏鮑菇
  • 山藥
  • 紅薯
  • 紫薯
  • 馬鈴薯
  • 麵粉

步驟:

  • 杏鮑菇刨薄片,用熱水燙約1分鐘後泡冷水備用。
  • 南瓜、紫薯、甜薯、馬鈴薯、紅蘿蔔切條狀,用熱水燙半熟後泡冷水備用。
  • 麵粉沾水調成麵糊備用。
  • 取一杏鮑菇片包起南瓜、紫薯條後沾點粉放置旁邊。
  • 起油鍋,將杏鮑菇捲放入鍋內炸至酥脆即可起鍋。
  • 食用時加點胡椒鹽調味即可。

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