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法輪常轉

豆皮時蔬卷

食材:豆皮(薄)、黃蘿蔔、胡蘿蔔、素漿、芹菜、四季豆、紫薯

調味料:塩少許、白胡椒粉、淡色醬油、麻油、薑末、冰糖少許

做法:

  • 薄豆皮解凍。
  • 黃蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、紫薯切長條狀備用。
  • 素漿加入調味料調味。
  • 將解凍的豆皮撕開、塗抹上一層薄薄的素漿後依序放入黃蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、四季豆、紫薯條後捲成圓條狀(需捲緊),將多餘的邊切除。
  • 蒸鍋放入水燒滾後,放入鍋內蒸15分鐘。or
  • 起油鍋,油熱後放入炸至金黃色即可。

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