法輪常轉

豆皮時蔬卷

食材：豆皮（薄）、黃蘿蔔、胡蘿蔔、素漿、芹菜、四季豆、紫薯

調味料：塩少許、白胡椒粉、淡色醬油、麻油、薑末、冰糖少許

做法：

• 薄豆皮解凍。
• 黃蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、紫薯切長條狀備用。

• 素漿加入調味料調味。
• 將解凍的豆皮撕開、塗抹上一層薄薄的素漿後依序放入黃蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、四季豆、紫薯條後捲成圓條狀（需捲緊），將多餘的邊切除。

• 蒸鍋放入水燒滾後，放入鍋內蒸15分鐘。or
• 起油鍋，油熱後放入炸至金黃色即可。

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