金元寶饅頭

by enlightenment

每到過年總是要端上一些應景的年菜,象徵吉祥,今年,特別學做了金元寶饅頭,送給大家,祝大家新年吉祥.發發發!

金元寶饅頭

金元寶饅頭

新鮮南瓜半顆
中筋面粉600克
糖60克
速發酵母6克
水適量

先將南瓜去皮.切小片放入鍋中蒸熟

蒸熟後取出加入糖攪拌均勻,放涼待用

將面粉加入速發酵母及水適量,撹拌均勻後加入蒸熟的南瓜泥

將面糰揉成光亮,放置醒發至二倍大

將面團揉至光滑,搓成長條狀,再切成等重的小塊

將每一小塊搓成長條狀

將面團二邊按扁,拿起面團向中間對折,再把二邊捏實,稍微整理一下形狀,一個元寶就做好了

將做好的元寶面團放置醒發20分鐘

取一蒸鍋,鍋中放入冷水,將醒發好的元寶饅頭放入鍋中蒸12分鐘,關火悶2分鐘

又香又甜的南瓜元寶饅頭就完成啦!^_^

#南無第三世多杰羌佛 #H.H.第三世多杰羌佛

You may also like